Retour sur la liste des candidatures
Retour sur la liste des candidatures

Heep — le service client IA multicanal des restaurants

Vous devez être inscrit et connecté pour accéder à cette fonctionnalité
Inscrivez-vous

Nom société

Heep.ai

Résumé du projet

Heep est l'agent IA qui prend en charge le service client des restaurants sur WhatsApp, Instagram, SMS/RCS, e-mail et voix. Il répond en quelques secondes, 24/7, dans la langue du client, et réserve directement dans Zenchef, SevenRooms ou e-table. Déjà plus d'1 M€ de réservations traitées pour une vingtaine d'établissements en France, au Royaume-Uni, en Italie et en Australie.

Catégorie candidature

Catégorie 4 : CHR

Explication du projet

Le problème Un restaurant reçoit aujourd'hui ses clients sur cinq canaux à la fois : WhatsApp, Instagram, SMS, e-mail, téléphone. Personne, en salle, n'a le temps d'y répondre. Les messages arrivent en plein service ou à 23h, dans une langue que l'équipe ne parle pas, et se perdent. Chaque message sans réponse est une table vide et un client qui va chez le voisin. Les outils existants ne traitent qu'une moitié du problème : les logiciels de réservation (Zenchef, SevenRooms, TheFork) gèrent la table mais pas la conversation ; les chatbots gèrent la conversation mais ne savent pas réserver. Ce que nous avons construit Heep est un agent IA qui prend en charge l'intégralité du service client d'un restaurant, de la première question jusqu'à la réservation confirmée dans son système existant. Concrètement : un client écrit sur WhatsApp ou Instagram, à n'importe quelle heure, dans n'importe quelle langue. Heep comprend la demande, connaît la carte, les horaires, les salles, les allergènes et la politique du groupe, vérifie les disponibilités réelles, et écrit la réservation directement dans Zenchef, SevenRooms ou e-table. Le restaurateur ne fait rien. Il voit passer la réservation, et peut reprendre la main sur n'importe quelle conversation depuis une inbox unifiée. En quoi c'est innovant Le multicanal est natif, pas une surcouche. WhatsApp, Instagram, SMS/RCS, e-mail et voix passent par un seul moteur conversationnel et une seule mémoire client. Un client qui commence sur Instagram et poursuit par SMS est reconnu. Nous déployons actuellement Apple Messages for Business (iMessage) et RCS, ce qui fera de Heep l'un des rares acteurs CHR présents sur l'ensemble des canaux natifs des smartphones. L'IA écrit dans les systèmes métier, elle ne se contente pas de parler. Heep est intégré en profondeur avec Zenchef, SevenRooms et e-table : disponibilités temps réel, gestion des salles et des zones, offres, empreinte bancaire, annulations tardives. C'est la partie difficile — et c'est ce qui différencie un assistant d'un vrai agent opérationnel. Une architecture conçue pour ne jamais mentir à un client. Notre pipeline en cinq étapes (routage du message, préparation du contexte, routeur IA, modèle de langage avec appels d'outils, puis un second modèle « juge » qui valide la réponse avant envoi) empêche l'agent d'inventer une disponibilité ou une information. En restauration, une réponse fausse coûte plus cher qu'une absence de réponse : nous avons construit le système autour de cette contrainte. Le multilingue comme levier de chiffre d'affaires. Un touriste italien ou australien écrit dans sa langue et obtient une réponse dans sa langue, instantanément. Pour les établissements parisiens à forte clientèle internationale, c'est une part directe du remplissage. Résultats Plus d'1 million d'euros de réservations traitées par la plateforme. Une vingtaine d'établissements clients payants en France, au Royaume-Uni, en Italie et en Australie, de la table indépendante au groupe multi-sites.