Rivareno allie tradition et innovation grâce à une balance connectée

15 sept. 2026 — 02:49 - 13:29

Vous devez être inscrit et connecté pour accéder à cette fonctionnalité

Inscrivez-vous

Rivareno allie tradition et innovation grâce à une balance connectée

Nom société

SO2R RIVARENO

Résumé du projet

Rivareno réconcilie tradition et innovation grâce à une balance connectée qui guide les équipes dans la fabrication des glaces, garantit la constance des recettes, réduit les erreurs et assure une traçabilité précise, tout en préservant le savoir-faire traditionnel du glacier.

Catégorie candidature

Catégorie 5 : Retailer Innovant

Explication du projet

Rivareno allie savoir-faire traditionnel et innovation technologique grâce à une balance connectée qui accompagne les équipes dans la fabrication des glaces. Le salarié sélectionne le parfum souhaité, indique la quantité à produire en kilogrammes, puis suit la recette ingrédient par ingrédient. Un système de couleurs intuitif guide chaque étape : bleu lorsqu’il manque un ingrédient, vert lorsque la quantité est correcte et rouge en cas de surdosage. Cette innovation limite les erreurs, garantit la constance des recettes et assure une traçabilité précise, tout en préservant l’exigence du savoir-faire traditionnel du glacier.